영화관이나 휴게소에서 마른오징어와 함께 대표적인 간식거리로 손꼽히는 것이 바로 쥐포이다.짭짭한 맛과 함께 특유의 감칠맛, 달달한 맛까지 삼박자가 조화롭게 어울리는 쥐포는 손에 한번...
일반적으로 지역에서 맛의 조합이 좋은 재료 3개를 합쳐 삼합이라 부른다. 그중 맛의 본고장이라 불리는 전라도에서 삼합이라 하면 홍어, 수육, 묵은지를 함께 먹는 홍어삼합을 꼽는다....
해양수산부는 3월 이달의 수산물로 임연수어와 바지락을 선정했다.겨울부터 봄까지가 제철인 임연수어는 비린 맛이 없고 담백한 것이 특징이다. 니아신과 오메가-3지방산이 풍부한 임연수어...