해양수산부(장관 조승환)는 5월 가정의 달을 맞아 가족과 함께 즐기기 좋은 이달의 수산물로 전복과 기름가자미를 선정했다.전복은 외관상 조개의 한 종류라고 생각할 수 있으나, 사실은 달팽이, 소라와 같은 복족강에 속하는 연체동물이다. 달팽이처럼 ‘치설’이라는 이빨이 있고, 머리에 ‘촉각’이라는 더듬이를 가지고 있는 특징이 있다.전복은 고단백 저지방 식품으로 타우린, 무기질 등 영양이 풍부해 ‘패류의 황제’라고 불리며, 삼계탕 및 갈비탕처럼 보양식품으로 여겨지기도 한다.기름가자미는 동해안에서 많이 어획되며, 점액공에서 분비되는 점액이

같은듯 다르고 요리해 놓으면 더 구분이 힘든 것이 수산물입니다. 또 시장이나 식당에서는 무슨 뜻인지 알다가도 모를 말들도 심심치 않게 등장합니다. 어업in수산이 소소한 수산 상식을 매주 알려드립니다. 세상에 존재하는 것들은 모두 그 의미를 가지고 있고 나름의 역할이 있다. 그럼에도 귀한 대접을 받는 것이 있는 반면 천대받는 것이 있기 마련이다. 수산물에도 이러한 경우가 있다. 고급어종에 딸려 오는 일명 ‘잡어’들이 그러하다.잡어의 뜻은 낚시나 조업을 할 때 어획할 것이라 예상하고 있던 대상종이 아닌 나머지 종을 뜻하는데 여기서 우리

한 해가 지나고 새로운 한 해를 맞이해야 하는 시기, 사람들은 아쉬움을 뒤로 하고 설레임으로 들뜬다. 하지만 어업인들은 늘 그러하듯 묵묵히 바다로 향한다. 그곳에 희망이 있기 때문이다.

어업인들이 어획한 어류들이 경매되는 위판장은 다양한 어선들이 드나든다. 이중 어선 가운데 커다란 크레인이 설치된 어선을 어렵지 않게 볼 수 있는데 이 어선이 연안정치망어업을 할 수 있는 어선이다.정치망 어선이 들어오면 위판장이 활기를 띠는데 제철별 다양한 수산물이 어획되기 때문이며 그 어획량도 다른 소형 어선들에 비해 월등히 많아 음식점, 수산시장에 공급되고 있는 어류의 상당량을 담당하고 있다. 하지만 일반인들은 이러한 정치망에 대해 자세히 알지 못한다. 이에 이에 수협방송에는 ‘漁랏차차 어구어법 프로그램’을 통해 연안정치망어업을

어느덧 올해의 끝자락에서 새롭게 다가올 한 해를 맞이할 준비를 해야 하는 시기이다. 어스름한 하늘을 뚫고 힘차게 떠오르는 새해 일출을 보고 한 해의 소원과 건강을 기원하기 위해 해돋이 명소로 떠나보는 것도 좋을 것이다.새해 일출시간은 내륙 기준으로 포항, 울산, 부산에서 7시 32분을 시작으로 울진 7시 37분, 강릉 7시 39분, 부안 7시 43분 등 7시 30~40분을 전후로 해가 뜰 예정이고 다행히 날씨예보는 대체로 맑은 가운데 큰 추위가 없을 전망이다.이에 수협블로그에서는 전국의 해돋이명소와 함께 지역별 수산물 추천음식을 소

같은듯 다르고 요리해 놓으면 더 구분이 힘든 것이 수산물입니다. 또 시장이나 식당에서는 무슨 뜻인지 알다가도 모를 말들도 심심치 않게 등장합니다. 어업in수산이 소소한 수산 상식을 매주 알려드립니다.우리 바다에 서식하고 있는 수많은 어종 중 가장 비싼 가격에 판매되고 있는 것 중 하나인 ‘다금바리’. 주로 제주에서 어획되기 때문에 제주 특산물로도 잘 알려져 있다. 다금바리를 먹어본 이들은 그 맛이 생선회 중 으뜸이라 칭하며 평생 꼭 한 번 먹어볼 가치가 있다고 한다.하지만 다금바리를 어획한 사진이나 수산시장에서 판매되고 있는 다금바

충남 태안은 투석식 굴양식으로 유명하다. 바위에 부착해 자란 굴종자가 자라 퍼지고 퍼져 넓은 굴밭을 이루는데 이 모습이 꽃이 핀 것 같다 해 석화라 부르기도 한다. 수하식 양식굴보다 그 크기가 작지만 그 맛은 뒤지지 않는다.

제주 특산물 옥돔, 치명적인 독을 가지고 있지만 그 맛이 일품인 복어, 바다가 선사한 영양제 장어 등 다양한 수산물이 연안복합어업 중 하나인 주낙어업을 통해 어획된다. 하지만 이러한 사실을 아는 일반인은 극히 드물다. 이에 수협방송에는 ‘漁랏차차 어구어법 프로그램’을 통해 주낙어업을 소개했다. 漁랏차차 어구어법 프로그램은 생생한 수산물 생산현장을 소개하는 프로그램으로 우리나라 주변 해역에서 생산되는 주요 수산물을 어떠한 방식으로 잡는지 알려준다. 연안복합어업은 한 척의 무동력 어선이나 동력 어선을 이용하는 어업으로 ‘낚시어업’, ‘

수협이 개성 있는 바다 친구들이 등장하는 이모티콘 이미지를 기획해 이를 활용한 활발한 마케팅을 전개할 계획이다.최근 기업들 사이에서 캐릭터를 활용한 브랜드마케팅이 하나의 트렌드로 자리잡고 있다. 이는 캐릭터가 친근한 이미지가 브랜드 인지도를 높일 수 있고 기업이 원하는 브랜딩 목표에 맞게 캐릭터 이미지를 형성하고 구축할 수 있다는 장점이 있기 때문이다.예로 뉴트로를 활용한 진로소주의 두꺼비 캐릭터, 대한 제분의 곰표 캐릭터, 에스오일의 구도일 캐릭터 등은 기존의 기업 이미지를 탈피해 고객의 감성에 어필할 수 있었던 좋은 사례로 평가

중국 문인 소동파는 ‘복어는 죽음과도 맞바꿀 수 있는 맛’이라 소개했고 일본은 ‘복어를 먹지 않은 사람에게는 후지산을 보여주지 말라’는 속담이 있을 정도로 복어는 세계 4대 진미에 속한다. 특히 우리나라를 비롯해 중국, 일본의 미식가들에게 무척이나 후한 사랑을 받아온 수산물이다. 하지만 넘치는 사랑만큼이나 치명적인 독(데트로도톡신)으로 인해 셀 수 없이 많은 사람들의 목숨을 가져간 무서운 수산물이기도 하다. 더욱이 아무리 숙련된 조리사라 할지라도 복어의 종류에 따라 독이 있는 부위가 다르고 최근에는 교잡종이 생기고 있기 때문에 새로

전남 여수 섬달천의 작은 선착장에서 작은 도선을 타고 들어가는 여자도. 큰 섬이 대여자도, 작은 섬이 소여자도로 과거에는 배를 타고 이동했지만 붕장어다리가 생기면서 원할 때 언제든 섬끼리 왕래가 가능하다. 밤에는 붕장어다리에 조명이 들어오는데 고즈넉한 섬 풍경과 어울려 멋진 밤풍경을 만들어낸다.

낚시를 즐기는 이들에게 흔히 ‘어복이 타고나야 한다’는 말을 자주 들을 수 있다. 그만큼 낚시는 운이 따라줘야 한다. 같은 곳에 찌를 드리워도 잡는 이가 있고 못 잡는 이가 있기 때문이다.이번 수협방송은 타고난 어복으로 ‘물고기 영재’로 불렸던 김민서 별인을 다시 찾아 ‘특별한 수산인’ 코너를 통해 별인의 이야기를 영상에 담았다. ‘특별한 수산인’은 어업인 중 남다른 재능을 가진 달인들을 소개하고 이들의 삶을 조명함으로써 수산업의 가치를 제고하는 프로그램이다. 당시 초등학생이었던 별인은 어린 나이에 고사리 같은 손으로 어른도 잡기

겨울이면 생각나는 별미 과메기. 특히 포항 구룡포는 과메기의 본고장답게 그 수를 헤아리기 힘들 정도로 많은 과메기 덕장이 있다. 과메기는 청어나 꽁치를 얼렸다 녹였다를 반복하며 그늘에서 말린 것으로 구룡포는 겨울의 북서계절풍과 호미곶으로 불어오는 맞바람이 와류 현상을 일으며 건조한 바람이 만들어져 과메기를 만들기에 천혜의 지역으로 알려졌다. 우리가 흔히 아는 과메기는 꽁치로 만들지만 본래 청어로 만든 과메기가 그 시초이다. 하지만 청어의 어획량이 급감하면서 청어 대신 꽁치가 그 빈자리를 대신했고 최근에는 두 어종 모두 한류성 어종이

같은듯 다르고 요리해 놓으면 더 구분이 힘든 것이 수산물입니다. 또 시장이나 식당에서는 무슨 뜻인지 알다가도 모를 말들도 심심치 않게 등장합니다. 어업in수산이 소소한 수산 상식을 매주 알려드립니다.쏨뱅이목 양볼락과에 속하는 볼락류는 국내에서 서식하는 것으로 알려진 것만 40여 종 이상으로 매우 다양하다. 회나 구이로 먹거나 반건조해서 찜이나 탕으로 먹어도 그 맛이 일품으로 수산시장이나 음식점에서 접할 수 있는 어종으로는 볼락, 조피볼락, 불볼락 등을 꼽을 수 있다. 이러한 볼락류는 일반인들에게 낯선 어종이기도 하면서 자주 접하는

지난 8월 19일 충남 홍성군에 위치한 보령수협 남당항지점에서 상호금융 500호 영업점 개점식이 열렸다. 어업인의 경제적 안정을 도모하기 위해 시작한 수협 상호금융사업 48년의 결실로 그 의미가 남달랐다.이에 수협방송에서는 수협의 핵심 수입원 중 하나인 수협 상호금융에 대해 소개했다.수협 상호금융은 1960년대 턱없이 부족했던 수산자금으로 인해 높은 고리대금에 시달리며 고통 받았던 어업인들을 돕기 위한 것으로 저축 장려를 통해 수협의 자체자금을 조성하기 시작했다. 이러한 자금을 바탕으로 경제적으로 어려움이 있는 어업인들을 돕고 어업

어느덧 22년도 끝자락에 12월. 직장인이라면 연말 연차 소진으로 분주해지는 때다. 만약 남은 연차를 소진하기 위해 고민하고 있다면 이번 주 수협 블로그에 게재된 ‘섬·바다 여권’을 가지고 떠나는 스탬프 투어를 제안해 본다.‘섬·바다 여권’은 해상 및 해안 국립공원을 찾는 탐방객들이 여행을 더욱 재미있게 즐길 수 있도록 만든 것인데 한려해상, 태안해안, 다도해해상, 변산반도 등 4개 국립공원의 섬과 바다를 여행하며 여권에 인증 도장을 찍고 국립공원의 명소를 함께 찾아보는 재미도 느낄 수 있도록 제작됐다. 총 1만 부(현장 5천부/온

경주 감포항은 300년 이상의 해송이 즐비했던 곳이다. 이러한 특성으로 인해 등대 이름을 송대말 등대라 불렀다. 일제 강점기 일본인들이 이 등대이름을 고치고 싶었지만 해송의 경치가 너무도 아름다워 결국 명칭을 바꾸지 못했다. 현재는 콘크리트 기둥만 남아있고 그 뒤로 새로운 등대가 들어서 있다.

같은듯 다르고 요리해 놓으면 더 구분이 힘든 것이 수산물입니다. 또 시장이나 식당에서는 무슨 뜻인지 알다가도 모를 말들도 심심치 않게 등장합니다. 어업in수산이 소소한 수산 상식을 매주 알려드립니다.외모 때문에 오해를 받거나 심지어 천대를 받는 것은 비단 사람에게만 일어나는 일은 아니다. 수산물 중에서도 생김새가 험상궂어 잡자마자 버리거나 수산시장에서 거들떠 보지 않았던 어종들이 존재한다. 이러한 못생긴 어종을 대표하는 것 중 가장 많이 알려져 있는 것은 아귀나 꼼치 정도다. 하지만 아귀나 꼼치는 명함도 못 내밀 만큼 우락부락하게

우리바다는 지난 1963년 12월 대어민 지도를 목적으로 창간한 ‘어민’지(誌)가 그 시작이다. 이후 1975년 1월 ‘새어민’으로 1996년 5월 ‘우리바다’로 제호를 변경했다. 지난해 웹진으로 전환해 제564호를 마지막으로 발행이 중단됐다. 어업in수산은 1975년 발행된 ‘새어민’부터 순차적으로 기사를 발췌해 최근 우리바다 기사와 비교함으로써 어촌·어업인의 변화된 생활상을 재조명한다.1978년남해군에서도 벽지에 속하는 진목어촌계. 농사 위주였다가 앞바다가 바로 소득의 보고임을 깨닫고 협동과 근면의 꽃을 피우고 있다. 2개의 자

해양수산부는 겨울의 시작을 알리는 12월을 맞아 이달의 수산물로 대구와 굴을 선정했다. 또한 이달의 어촌 안심 여행지로 경남 거제 산달도마을과 남해 문항마을을 소개했으며 해양생물로는 검은머리갈매기, 이달의 등대는 강원도 속초시 대포항 동방파제 등대를 선정했다.▶이달의 수산물필수 아미노산 풍부‘대구’대구는 대구목 대구과의 바닷물고기로 머리와 입이 크다고 해서 대구라고 불려왔다. 겨울철 살이 오른 대구는 살이 희고 비린내가 적어 다양한 요리로 먹을 수 있다. 또한 류신과 라이신 등 필수 아미노산과 아르기닌이 풍부해 추운 겨울 건강식으로