전복무스비전복내장을 조린 것과 함께 밥을 지어 달걀과 김치, 단무지를 사이에 넣어 김으로 싼 밥요리로 성장기 청소년 건강식으로 적합한 요리다.▲ 재료 - 전복살, 쌀, 찹쌀, 달걀, 배추김치, 단무지, 김, 국간장, 참기름, 소금, 참깨, 후추, 다시마▲ 조리순서1. 전복은 깨끗이 씻어 이빨과 내장을 제거하고 납작하게 썬다.2. 전복내장을 다시마물과 같이 분쇄기로 갈아준다.3. 조리과정 1의 전복살은 진간장과 설탕, 물엿, 청주를 섞은 양념간장에 살짝 조린다.4. 불린 쌀과 찹쌀을 조리과정 2의 내장을 간 물과 함께 국간장, 참

새우파인애플피자또띠아를 이용해 가정에서도 간편하게 만들 수 있는 피자로 새우의 탱글한 식감과 파인애플의 달콤함이 어우러진 노랗고 붉은 토핑으로 보는 맛까지 곁들여져 청소년 간식으로 좋은 요리다.▲ 재료 - 또띠아, 새우살, 방울토마토, 파인애플, 양파, 양송이버섯, 피자치즈, 올리브유, 소금, 후추, 토마토소스▲ 조리순서1. 방울토마토는 2등분하고 파인애플은 물기를 제거한 후 먹기 좋은 크기로 자른다.2. 양송이버섯은 편으로 3등분해 자르고 양파는 채썬다.3. 올리브유에 양파와 양송이버섯, 새우살 순으로 넣고 소금, 후추를 넣고

해양수산부는 전어와 낙지를 10월의 수산물로 뽑았다고 밝혔다. 해수부는 이달의 수산물로 선정된 전어와 낙지를 더욱 쉽게 즐길 수 있도록 전국 이마트(24~30일)와 홈플러스(10~16일), 롯데마트(24~30일)에서 20~40% 특별 할인행사를 진행한다. 아울러 온라인 수협쇼핑(www.shshopping.co.kr), 인터넷수산시장(www.fishsale.co.kr), 우체국 온라인 쇼핑몰(mall.epost.go.kr)에서도 10월 1일부터 31일까지 시중가격보다 최대 20% 할인된 가격으로 판매한다. 이와 함께 해수부는 전어와

오징어명태전젊은 입맛으로 재구성한 간편식으로 주재료간의 식감 균형이 잘 맞춰져 있으며 남녀노소 누구나 좋아할 만한 요리다.▲ 재료 - 오징어, 명태포, 당근, 양파, 파프리카, 깻잎, 청양고추, 마늘, 건새우, 부침가루, 달걀, 올리브유, 간장, 식초, 설탕, 다진 마늘, 레몬즙▲ 조리순서1. 준비한 채소를 손질하고 오징어다리와 명태포는 다진다.2. 다진 재료에 달걀과 부침가루, 건새우 가루를 섞는다.3. 오징어 몸통을 동그랗게 잘라 반죽한 재료를 넣는다.4. 올리브유를 두른 팬에 약불로 익힌다.5. 앞뒤로 3분 가량 노릇하게 굽

건강에 이로운 수산물 소비를 늘리기 위한 다양한 방안들이 강구되고 있다. 수협중앙회는 ‘수산물 100선 레시피’를 발간해 군급식과 가정에서 쉽게 따라 할 수 있는 수산물 요리 레시피를 알려왔다. 해양수산부와 한국수산회도 최근 수산물 요리에 대한 관심을 불러일으키고 건강하고 맛있는 수산물 요리를 알리고자 ‘국민 참여형 수산물 간편 조리법 공모전’을 진행했다. 그 결과 총 195개의 조리법이 접수돼 10점이 수상의 영예를 안았다. 특히 1~2인 가구, 독신 남녀, 직장인 등 간편식을 선호하는 소비자들이 수산물을 쉽게 즐길 수 있는 다양

해양수산부는 꽃게와 새우를 9월의 수산물로 뽑았다고 밝혔다. 해수부는 이달의 수산물로 선정된 꽃게와 새우를 더욱 쉽게 즐길 수 있도록 전국 이마트(5~11일)와 홈플러스(8월 29일~9월 11일), 롯데마트(꽃게 5~11일, 새우 19~25일)에서 20~40% 특별 할인행사를 진행한다. 아울러 온라인 수협쇼핑(www.shshopping.co.kr), 인터넷수산시장(www.fishsale.co.kr), 우체국 온라인 쇼핑몰(mall.epost.go.kr)에서도 9월 1일부터 30일까지 시중가격보다 최대 20% 할인된 가격으로 판매한다

삼치차슈동삼치 고유의 식감을 충분히 고민해 수산물 차슈로 재탄생시킨 점이 독창적이면서 활용도 면에서 인상적인 요리다. ▲ 재료 - 삼치, 달걀, 쪽파, 밀가루, 간장, 물, 올리고당, 맛술, 식초, 건고추, 생강, 파▲ 조리순서1. 삼치는 핏물을 빼고 손질한다.2. 삼치를 껍질째 잘게 다지고 밀가루와 생강, 달걀 흰자, 소금, 액젓을 넣고 잘 섞는다.3. 양념한 삼치를 네모난 차슈 모양으로 빚어 180도 기름에 튀긴다.4. 간장과 물, 올리고당, 맛술, 식초, 건고추, 생강, 파를 넣고 양념장을 만들어 끓인다.5. 끓으면 삼치

건강에 이로운 수산물 소비를 늘리기 위한 다양한 방안들이 강구되고 있다. 수협중앙회는 ‘수산물 100선 레시피’를 발간해 군급식과 가정에서 쉽게 따라 할 수 있는 수산물 요리 레시피를 알려왔다. 해양수산부와 한국수산회도 최근 수산물 요리에 대한 관심을 불러일으키고 건강하고 맛있는 수산물 요리를 알리고자 ‘국민 참여형 수산물 간편 조리법 공모전’을 진행했다. 그 결과 총 195개의 조리법이 접수돼 10개가 수상의 영예를 안았다. 특히 1~2인 가구, 독신 남녀, 직장인 등 간편식을 선호하는 소비자들이 수산물을 쉽게 즐길 수 있는 다양

건강에 이로운 수산물 소비를 늘리기 위한 다양한 방안들이 강구되고 있다. 수협중앙회는 ‘수산물 100선 레시피’를 발간해 군급식과 가정에서 쉽게 따라 할 수 있는 수산물 요리 레시피를 알려왔다. 해양수산부와 한국수산회도 최근 수산물 요리에 대한 관심을 불러일으키고 건강하고 맛있는 수산물 요리를 알리고자 ‘국민 참여형 수산물 간편 조리법 공모전’을 진행했다. 그 결과 총 195개의 조리법이 접수돼 10점이 수상의 영예를 안았다. 특히 1~2인 가구, 독신 남녀, 직장인 등 간편식을 선호하는 소비자들이 수산물을 쉽게 즐길 수 있는 다양

갈치와 문어가 이달의 수산물로 선정됐다. 해양수산부는 여름철 대표 보양식인 갈치와 문어를 8월의 어식백세(魚食百歲) 수산물로 뽑았다고 밝혔다. 해수부는 이달의 수산물로 선정된 갈치와 문어를 더욱 쉽게 즐길 수 있도록 전국 이마트(1~7일)와 홈플러스(1~8일), 롯데마트(문어 8~14일)에서 20~30% 특별 할인행사를 진행한다. 아울러 온라인 수협쇼핑(www.shshopping.co.kr), 인터넷수산시장(www.fishsale.co.kr), 우체국 온라인 쇼핑몰(mall.epost.go.kr)에서도 오는 31일까지 시중가격보다

건강에 이로운 수산물 소비를 늘리기 위한 다양한 방안들이 강구되고 있다. 수협중앙회는 ‘수산물 100선 레시피’를 발간해 군급식과 가정에서 쉽게 따라 할 수 있는 수산물 요리 레시피를 알려왔다. 국립수산과학원도 최근 수산물 건강요리책을 발간했다. 청소년의 건강한 식습관 형성을 위해 어류와 두족류, 갑각류, 패류, 해조류 등 16종의 수산물을 이용해 다양한 수산물 레시피를 개발, 가정이나 학교에서 활용할 수 있도록 했다. 특히 청소년의 수산물 선호도를 높이고 가정에서도 건강한 수산물 밥상을 차리는데 적합하도록 손쉬운 조리방법을 수록했

>>스페인식문어감자조림스페인의 가장 유명한 문어요리인 ‘뽈뽀’는 말그대로 ‘문어’라는 뜻이다. 장시간 부드럽게 삶아낸 문어를 삶은 감자와 함께 먹는 요리로 문어에 훈제파프리카가루와 올리브유를 뿌리는 것이 특징이다.▲ 재료 - 문어, 월계수잎, 레몬, 파슬리, 감자, 훈제파프리카가루, 소금, 밀가루, 올리브유▲ 조리순서1. 문어는 내장과 눈, 이빨을 제거하고 빨판에 남아 있는 이물질을 제거하기 위해 밀가루를 넣어 문질러 깨끗이 씻는다.2. 문어는 압력솥에 월계수잎 3장만 넣고 물을 넣지 않고 문어자체의 수분으로 문어 1kg당 1

건강에 이로운 수산물 소비를 늘리기 위한 다양한 방안들이 강구되고 있다. 수협중앙회는 ‘수산물 100선 레시피’를 발간해 군급식과 가정에서 쉽게 따라 할 수 있는 수산물 요리 레시피를 알려왔다. 국립수산과학원도 최근 수산물 건강요리책을 발간했다. 청소년의 건강한 식습관 형성을 위해 어류와 두족류, 갑각류, 패류, 해조류 등 16종의 수산물을 이용해 다양한 수산물 레시피를 개발, 가정이나 학교에서 활용할 수 있도록 했다. 특히 청소년의 수산물 선호도를 높이고 가정에서도 건강한 수산물 밥상을 차리는데 적합하도록 손쉬운 조리방법을 수록했

전복과 장어가 이달의 수산물로 선정됐다. 해양수산부는 여름철 대표 보양식인 전복과 장어를 7월의 어식백세(魚食百歲) 수산물로 뽑았다고 밝혔다. 해수부는 이달의 수산물로 선정된 전복과 장어를 더욱 쉽게 즐길 수 있도록 전국 이마트(전복 11~24일, 장어 11~17일)와 홈플러스(1~31일), 롯데마트(4~10일)에서 20~40% 특별 할인행사를 진행한다. 아울러 온라인 수협쇼핑(www.shshopping.co.kr), 인터넷수산시장(www.fishsale.co.kr), 우체국 온라인 쇼핑몰(mall.epost.go.kr)에서도 7월

건강에 이로운 수산물 소비를 늘리기 위한 다양한 방안들이 강구되고 있다. 수협중앙회는 ‘수산물 100선 레시피’를 발간해 군급식과 가정에서 쉽게 따라 할 수 있는 수산물 요리 레시피를 알려왔다.국립수산과학원도 최근 수산물 건강요리책을 발간했다. 청소년의 건강한 식습관 형성을 위해 어류와 두족류, 갑각류, 패류, 해조류 등 16종의 수산물을 이용해 다양한 수산물 레시피를 개발, 가정이나 학교에서 활용할 수 있도록 했다. 특히 청소년의 수산물 선호도를 높이고 가정에서도 건강한 수산물 밥상을 차리는데 적합하도록 손쉬운 조리방법을 수록했다

건강에 이로운 수산물 소비를 늘리기 위한 다양한 방안들이 강구되고 있다. 수협중앙회는 ‘수산물 100선 레시피’를 발간해 군급식과 가정에서 쉽게 따라 할 수 있는 수산물 요리 레시피를 알려왔다.국립수산과학원도 최근 수산물 건강요리책을 발간했다. 청소년의 건강한 식습관 형성을 위해 어류와 두족류, 갑각류, 패류, 해조류 등 16종의 수산물을 이용해 다양한 수산물 레시피를 개발, 가정이나 학교에서 활용할 수 있도록 했다. 특히 청소년의 수산물 선호도를 높이고 가정에서도 건강한 수산물 밥상을 차리는데 적합하도록 손쉬운 조리방법을 수록했다

건강에 이로운 수산물 소비를 늘리기 위한 다양한 방안들이 강구되고 있다. 수협중앙회는 ‘수산물 100선 레시피’를 발간해 군급식과 가정에서 쉽게 따라 할 수 있는 수산물 요리 레시피를 알려왔다.국립수산과학원도 최근 수산물 건강요리책을 발간했다. 청소년의 건강한 식습관 형성을 위해 어류와 두족류, 갑각류, 패류, 해조류 등 16종의 수산물을 이용해 다양한 수산물 레시피를 개발, 가정이나 학교에서 활용할 수 있도록 했다. 특히 청소년의 수산물 선호도를 높이고 가정에서도 건강한 수산물 밥상을 차리는데 적합하도록 손쉬운 조리방법을 수록했다

갑오징어와 참돔이 이달의 수산물로 선정됐다. 해양수산부는 쫄깃한 식감의 갑오징어와 바다의 여왕으로 꼽히는 참돔을 6월의 어식백세(魚食百歲) 수산물로 뽑았다고 밝혔다.해수부는 이달의 수산물로 선정된 갑오징어를 더욱 쉽게 즐길 수 있도록 전국 이마트(6~12일)와 홈플러스(13~19일), 롯데마트(5~12일)에서 20~25% 특별 할인행사를 진행한다. 아울러 온라인 수협쇼핑(www.shshopping.co.kr), 인터넷수산시장(www.fishsale.co.kr), 우체국 온라인 쇼핑몰(mall.epost.go.kr)에서도 6월 1일부

건강에 이로운 수산물 소비를 늘리기 위한 다양한 방안들이 강구되고 있다. 수협중앙회는 ‘수산물 100선 레시피’를 발간해 군급식과 가정에서 쉽게 따라 할 수 있는 수산물 요리 레시피를 알려왔다.국립수산과학원도 최근 수산물 건강요리책을 발간했다. 청소년의 건강한 식습관 형성을 위해 어류와 두족류, 갑각류, 패류, 해조류 등 16종의 수산물을 이용해 다양한 수산물 레시피를 개발, 가정이나 학교에서 활용할 수 있도록 했다. 특히 청소년의 수산물 선호도를 높이고 가정에서도 건강한 수산물 밥상을 차리는데 적합하도록 손쉬운 조리방법을 수록했다

건강에 이로운 수산물 소비를 늘리기 위한 다양한 방안들이 강구되고 있다. 수협중앙회는 ‘수산물 100선 레시피’를 발간해 군급식과 가정에서 쉽게 따라 할 수 있는 수산물 요리 레시피를 알려왔다.국립수산과학원도 최근 수산물 건강요리책을 발간했다. 청소년의 건강한 식습관 형성을 위해 어류와 두족류, 갑각류, 패류, 해조류 등 16종의 수산물을 이용해 다양한 수산물 레시피를 개발, 가정이나 학교에서 활용할 수 있도록 했다. 특히 청소년의 수산물 선호도를 높이고 가정에서도 건강한 수산물 밥상을 차리는데 적합하도록 손쉬운 조리방법을 수록했다