기사 (382건)
[약이 되는 수산물]
꽃게 감칠맛은 그대로 짜지 않은 ‘꽃게 알젓’
배석환 | 2022-06-22 20:33
[약이 되는 수산물]
생김새로 판단 말자! 회로 먹어도 구이로 먹어도 맛있는 ‘서대’
배석환 | 2022-06-22 20:30
[약이 되는 수산물]
달달한 냄새가 식욕을 자극하는 ‘진석화젓’
배석환 | 2022-06-15 21:27
[약이 되는 수산물]
기를 북돋아 주는 생선 ‘참조기’ 구하기 힘들어 유사어종 극성
홍보실 | 2022-06-15 21:25
[약이 되는 수산물]
제대로 곰삭힌 어른의 맛 ‘갈치속젓’ 당일바리 채낚기 갈치로 숙성해야 제맛
배석환 | 2022-06-08 20:50
[약이 되는 수산물]
백성이 즐기는 생선 민어? “여름 활어 부르는게 값”
배석환 | 2022-06-08 20:46
[약이 되는 수산물]
‘잣 밀러나간다’ 투명함 속에 감춰진 감칠맛 ‘자하젓’
배석환 | 2022-06-02 19:15
[약이 되는 수산물]
닮은 듯 다른 ‘가오리·간재미·홍어’ 어떻게 불러야 할까?
배석환 | 2022-06-02 19:14
[약이 되는 수산물]
초여름 풍부한 단백질로 몸보신 ‘가자미·농어’
배석환 | 2022-06-02 18:53
[약이 되는 수산물]
상큼한 바다 밥반찬 ‘우렁쉥이젓’
배석환 | 2022-05-25 18:14
[약이 되는 수산물]
고급어종 ‘돔’ 맛있긴 한데 구분은 글쎄~
배석환 | 2022-05-25 18:12
[약이 되는 수산물]
마시는 식혜 NO 칼칼하고 담백한 식해
배석환 | 2022-05-18 17:38
[약이 되는 수산물]
바닷속 도플갱어 ‘병어·덕대·병치매가리’
배석환 | 2022-05-18 17:36
[약이 되는 수산물]
우리나라 대표 발효식품 ‘멸치젓’
배석환 | 2022-05-11 19:09
[약이 되는 수산물]
국물맛 좌우하는 쌍둥이 ‘미더덕·오만둥이’
배석환 | 2022-05-11 19:07
[약이 되는 수산물]
달큰한 감칠맛 일품 ‘소라젓’
배석환 | 2022-05-04 19:44
[약이 되는 수산물]
바다에서도 파인애플이 자란다?
배석환 | 2022-05-04 19:42
[약이 되는 수산물]
봄철, 맛도 영양도 甲(갑) ‘갑오징어·넙치’
배석환 | 2022-05-04 19:26
[약이 되는 수산물]
데칼코마니 가자미목 어류
배석환 | 2022-04-06 21:10
[약이 되는 수산물]
실온숙성으로 만든 감칠맛 ‘가자미식해’
배석환 | 2022-04-06 21:07