Sh수협쇼핑은 오는 13일부터 수협중앙회에서 야심차게 출시한 ‘찬바람 참굴비’를 런칭하고 특판행사를 진행한다.

수협 ‘찬바람 참굴비’는 기존 굴비와는 다르게 굴비 제조공정 중에 냉풍건조 시간(36시간)이 포함되어 있다. 수산물품질인증 기준인 수분 68% 이하의 굴비를 만들기 위해 다양한 실험·연구를 거듭한 끝에 수분함량은 낮추고 옛날부터 전해 내려오는 굴비의 식감을 살렸다.

‘찬바람 참굴비’는 국내산 참조기와 최고 품질의 정제된 천일염으로 위생적인 시설에서 알맞은 온도의 찬바람에 정성껏 말려 꼬들꼬들한 전통 굴비의 맛을 재현한 상품이다. 찬바람에 36시간을 말린 탓에 기존 굴비와 비교해 길이는 같으나 중량은 수분의 감소로 인해 약 10% 정도 감소한 것이 특징이다.

덕분에 굴비 살의 식감은 더욱 꼬들꼬들해져 씹는 맛이 더해졌다는 평가를 받고 있다.

Sh수협쇼핑은 ‘찬바람 참굴비’ 구매고객을 대상으로 특별한 이벤트를 진행한다. 행사기간인 1월 13일부터 31일까지 ‘찬바람 참굴비’ 구매고객에게 구매금액의 5%를 무조건 적립금으로 지급하며, 또한 구매후기를 남겨준 고객 중 베스트 후기 3명을 선정하여 Sh수협쇼핑 10만원 이용권을 지급할 계획이다.