농림수산식품부, 올바른 식생활 교육교재
초등 1~3학년, 4∼6학년, 중고생용으로 구분

농림수산식품부와 (사)식생활교육국민네트워크는 올바른 식생활을 교육하기 위해 초·중·고등학생 대상 교육교재인 ‘녹색식생활 길라잡이’와 ‘녹색식생활 지침서’ 17만권을 제작해 전국 초·중·고등학교와 지자체·교육청 등 1만3000여개소에 보급한다.

이 교육교재에는 환경·건강·배려를 고려하는 녹색 식생활의 구체적인 실천 방법과 이에 필요한 교육내용이 수록돼 있다.

녹색식생활은 식품의 생산에서 소비까지 전 과정에서 에너지와 자원의 사용을 줄이고(환경), 영양학적으로 우수한 한국형 식생활을 실천하며(건강), 다양한 식생활 체험을 바탕으로 자연과 타인에 대한 배려와 감사를 실천(배려)하는 식생활을 일컫는다.

이번에 보급하는 교육교재는 3종(초등 1∼3학년용, 초등 4∼6학년용, 중고등학생용)으로 이뤄져 있으며, 교사용 지도서(초등 1∼3학년용, 초등 4∼6학년용)와 녹색식생활의 개념을 알기 쉽게 정리한 ‘녹색 식생활 지침서’도 함께 보급한다.