충남 태안은 투석식 굴양식으로 유명하다. 

바위에 부착해 자란 굴종자가 자라 퍼지고 퍼져 넓은 굴밭을 이루는데 

이 모습이 꽃이 핀 것 같다 해 석화라 부르기도 한다. 

수하식 양식굴보다 그 크기가 작지만 그 맛은 뒤지지 않는다.

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