수협, 지금이 딱! 제철수산물 ‘병어’ 만나봐요
수협, 지금이 딱! 제철수산물 ‘병어’ 만나봐요
  • 조현미
  • 승인 2022.05.25 17:47
  • 호수 638
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수협광주공판장 오는 6월 6일까지 병어 특판행사…싱싱한 병어 횟감 저렴하게 공급

광주광역시 서부농수산물도매시장 내 수협광주공판장(장장 김재균)이 계절의 진미인 병어 성어기를 맞아 26일부터 6월 6일까지 제철수산물 ‘병어’ 특판 행사를 실시한다.

이번 행사는 코로나19 장기 지속으로 경기침체, 소비위축과 수산물 유통 활력 저하 상황 속에서 지역민들에게 제철수산물을 저렴히 공급해 우리 수산물을 홍보하고 수산물 소비를 촉진하기 위해 마련됐다. 아울러 이번 병어 특판행사는 산지에서 직출하된 횟감용 병어를 소비자에게 직접 선보여 저렴한 가격으로 손쉽게 구매할 수 있을 뿐만 아니라 생산어업인의 소득증대에도 기여할 것으로 보인다.

호남지역 특산물인 병어는 5~6월이 제철로 신안 비금, 임자도와 영광 근해에서 어획되는데 살이 연하고 지방이 적어 맛이 담백하고 비린내가 나지 않아 회를 떠서 먹기도 하고 구이, 조림, 찜, 찌개 등 다양한 방법으로 조리하여 먹을 수 있다. 특히 병어회 맛은 일품으로 깨끗이 손질해 냉동 보관하며 연중 그 깊은 맛을 즐길 수도 있다.

수협광주공판장 관계자는 “행사기간 다양한 규격의 병어를 구비해 소비자들의 선택의 폭을 넓혔다”며 “앞으로도 우리 수산물 홍보와 소비 촉진을 위해 최선을 다하겠다”고 강조했다.

※사진 출처 : 해양수산부


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