새꼬막 전남 여수, 보성, 순천, 고흥군에 둘러싸인 여자만은 청정갯벌을 품고 있어 새꼬막이 자라기에 최적의 조건을 갖췄다. 찬바람이 불기 시작하면 맛있어 지는 새꼬막은 형망조업을 통해 어획돼 선별작업을 거쳐 전국으로 판매된다. 저작권자 © 어업in수산 무단전재 및 재배포 금지 배석환 다른기사 보기
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