경주시수협 '기름가자미', 명절선물로 인기
경주시수협 '기름가자미', 명절선물로 인기
  • 수협중앙회
  • 승인 2018.10.05 14:33
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경주 감포 바다에서 잡은 싱싱한 가자미로 생산한 (반건조)기름가자미 지역특산품이 명절 용품 등으로 인기를 끌고 있다.

하 원 조합장은 지역 각 기관장 및 대외 기관에도 직접 발로 뛰며 우리지역의 경쟁력 있는 우수한 수산물을 홍보한 결과 금번 추석명절에는 코오롱 엘에스아이 본사에 (반건조)기름가자미 제품을 1,600박스 납품하여, 경주지역 수산물의 우수성을 인정받고 있다

 

경주 바다에서 잡히는 기름가자미는 맛이 달짝하며 고소하여 본래 회, 구이, 찜, 탕, 식혜 등으로 인기가 많으며, 특히 반건조 기름가자미는 구이나 찜으로 애용되는 생선이고, 당일 수협 위판장에서 잡은 싱싱한 자연산 기름가자미를 내장을 제거한 뒤 세척하여 건조한 상품으로 살이 쫄깃하고 단단하여 씹는 맛이 일품이다.

 

경주시에서 시를 상징하는 시어(市漁)로 지정된 「가자미 는 지역 수산자원을 널리 알리고, 해양관광 활성화를 통한 경주바다에 대한 대외 인지도를 높이는데 기여하고 있다.


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