제주 특산물 중 하나인 뿔소라. 해녀가 아침 일찍 차디찬 바다에서 채취한 뿔소라를하도 어촌계원들이 옮기고 있다

해양수산부는 11월 이달의 수산물로 고등어와 우럭을 선정하고 제철 맞은 고등어와 우럭을 소비자들이 저렴하게 구입할 수 있도록 10월 26일부터 11월 15일까지 ‘코리아 수산 페스타’를 진행한다. 이 기간 동안 소비자들은 수협쇼핑(www.shshopping.co.kr), 전국 일부 대형마트와 온라인 쇼핑몰에서 고등어와 우럭을 20% 할인된 가격에 구입할 수 있다. 자세한 내용은 코리아 수산 페스타 공식 누리집(www.fsale.kr)에서 확인할 수 있다.혈관질환 예방 ‘고등어’ 고등어는 월동 전에 몸에 지방을 축적하여 찬바람이 불기

동해안 최북단 항구인 강원도 고성 대진항.가을이 물러나려 하는 이 시기, 못생겼지만 맛은 일품인 삼세기와 도치가 나오기 시작해 활기를 띤다.

우럭은 대표적인 국민 횟감 중 하나로 특히 탕으로 끓여 먹을 시 감칠맛이 좋은 것으로 익히 알려져 있다. 이런 우럭을 태안 및 서산 일대에서는 내장을 제거해 포를 뜬 후 소금으로 절여 국을 끓여 먹곤 하는데 거기에 더해 감칠맛을 돋우는 새우젓으로 간을 하기만 하면, 비릿한 맛도 하나 없고 담백한 국물이 일품인 우럭젓국이 완성된다. ◆으슬으슬한 가을철 생각나는 ‘우럭젓국’서해안에 자리한 서산을 찾으면 으레 꼽히는 음식으로 주꾸미나 우럭 정도를 떠올릴 법하다. 하지만 그중에도 서산 어민들이 즐겨 먹던 음식을 하나 꼽자면 바로 우럭젓국이

하늘이 허락해야 닿을 수 있는 섬 흑산도.차가운 공기가 더 깊어지기 전에 느긋하게 섬을 돌며 가을을 만끽하고 싶다.

경북 영덕 하면 떠오르는 수산물 ‘대게’. 지역을 대표하는 수산물답게 영덕읍 창포리에 위치한 ‘창포말등대’는 거대한 대게 집게 모양을 형상화하고 있다.

해양수산부는 갈치와 꽃게를 10월 ‘이달의 수산물’로 선정했다.이번에 선정된 갈치와 꽃게는 코로나19 극복을 위해 11월 말까지 진행되고 있는 수산물 할인행사인 ‘대한민국 찐 수산대전’을 통해 저렴하게 구입할 수 있다. 특히 오는 10월 26일부터 진행될 예정인 ‘코리아 수산페스타’에서 다양한 할인전을 통해 만날 수 있다. 자세한 내용은 행사 공식 누리집(www.fsale.kr)에서 확인할 수 있다.단백질·칼슘 풍부 ‘갈치’ 은빛 자태를 뽐내는 갈치는 몸이 홀쭉하고 길며 꼬리 쪽이 마치 칼과 같이 생겼다 하여 ‘칼치’나 ‘대도어(大

섬 여기저기 항일 정신이 깃들어 있는 완도 소안도.선조들의 만세 소리를 따라 전망대에 오르면 몸과 마음이 힐링되는 비경이 펼쳐진다.

전남 신안군 압해도와 암태도를 잇는 ‘천사대교’.천사처럼 아름다운 다리라 생각하기 쉽지만 신안군이 1004개 섬으로 이뤄진데서 유래해 지어진 명칭이다.

진도 세방낙조 전망대는 우리나라에서 손꼽히는 노을을 감상할 수 있다.특히 여름이 물러가고 가을이 오는 이 시기 가장 아름다운 낙조를 만날 수 있다.

연이은 태풍이 지나가고 다시금 고요해진 바다.언제 다시 매서운 얼굴로 우리에게 다가올지 모르지만평온한 바다의 얼굴은 우리네 마음을 차분하게 다독거려 준다.

올해 오징어 어획량은 최근 몇 년과 비교하면 풍년이라 한다.강원도 해변을 따라 오징어를 말리고 있는 풍경이너무도 정겹기만 하다.

지난 21일 서해 꽃게 금어기가 해제되면서 본격적인 꽃게잡이가 시작됐다.올해는 어선 가득 꽃게로 들어차길 바란다.

광어 가지구이■베샤멜 소스베샤멜 소스는 우유에 밀가루와 버터로 만든 루(roux)를 넣어 만든 크림소스로 화이트 소스의 가장 기본적인 소스이다. 요리사 베샤멜이 만들었다고 하여 붙여진 이름으로 프랑스를 제외한 모든 나라에서는 베샤멜 소스를 보통 ‘크림 소스’라고 부른다.■베샤멜 소스 재료밀가루 30g, 버터 30g, 우유 50g, 소금·후추 약간■재료광어 100g, 가지 1개, 모짜렐라 치즈 50g, 토마토 소스 50㎖, 양파 30g, 마늘 10g, 이태리 파슬리 5g, 바질 5g, 화이트와인 20㎖, 소금, 후추 약간■만드는 법1

최장기간 장마가 물러나고 본격적인 무더위가 시작됐다.열대야가 기승을 부리는 여름밤.야경이 아름다운 인천 송도 센트럴파크를 걸으며 무더위를 날려보자.

해양수산부(장관 문성혁)는 8월 이달의 수산물로 ‘전복’과 ‘장어’를 선정했다.해양수산부는 제철을 맞은 전복과 장어를 국민들이 평소보다 저렴하게 즐길 수 있도록 주요 유통업계에서 특별 할인행사를 진행한다. 수협쇼핑(www.shshopping.co.kr)과 전국 홈플러스(전복, 장어 8. 6.~19.), 이마트(전복 8. 13.~19. / 장어 8. 6.~19.), 롯데마트(전복, 장어 8. 13.~19.)에서는 20~40% 특별 할인행사를 진행하며 피쉬세일(www.fishsale.co.kr)과 우체국 쇼핑몰(mall.epost.go

코로나19로 인해 비대면 여행이 주목받고 있다.특히 사람들의 발길이 한적한 섬 여행에 관심이 높아지고 있다.목포서 뱃길로 4시간 신안 가거도로 떠나는 여름 여행은 어떨까...

서해안 수산 자원의 보고 가로림만.다양한 해양생물들이 살아가는 곳으로 어업인들은 물론 우리 후손을 위해 본연의 모습 그대로 보존돼야 할 곳이다.

서해 노을은 언제나 아름답다. 파도에 부서지는 햇살과 함께 여름휴가를 즐기는 가족의 모습이 더없이 행복해 보인다.

강원도 삼척 장호항. 투명 카누, 스노클링 등 다양한 해양 스포츠를 즐길 수 있는 곳이다. 특히 장호항 하늘 위로 움직이는 해상케이블카에서 본 바다 풍경은 감탄을 자아낸다.