따뜻한 봄바람이 불어오면 입맛을 돋우고 나른한 몸에 활력을 찾아 줄 수산물이 있다. 바로 임연수어다.임연수어는 봄철이 되면 살이붙고 기름기가 올라 가장 맛있게 먹기 좋다. 동해안에서 많이 잡히며 국민생선이라는 이름을 붙여도 어색하지 않을 정도로 가성비 있는 생선으로 예전에는 고등어보다 밥상에서 흔히 볼 수 있었다고 한다.비싸지 않고 흔히 먹을수 있는데다 오메가3와 지방질도 많아 서민들의 단백질과 영양분을 책임지던 생선이다. 소금간만 하고 구워내도 짭쪼롬한 맛에 바삭한 껍질이 일품이다.▲ 임연수씨가 많이 잡아 임연수어임연수어라는 이름

해양수산부는 4월 ‘이달의 등대’로 충청남도 태안군 안면읍에 있는 ‘방포항방파제등대’를 선정했다.2013년에 세워진 방포항방파제등대는 5초 간격으로 불빛을 깜빡이며 서해안과 방포항을 항해하는 선박의 안전 길잡이 역할을 하고 있다.등대 등탑에 그려진 벽화는 인근 할미‧할아비바위에 전해져 내려오는 금슬 좋은 노부부의 전설을 형상화한 것이다. 이 한 쌍의 바위는 만조, 간조에 따라 바다 위 섬이 되기도 하고 육지와 연결되기도 하면서 다양한 경관을 선사할 뿐만 아니라, 바위 뒤로 펼쳐지는 일몰이 뛰어나 2009년 대한민국 명승 제69호로

해양수산부는 4월 ‘이달의 어촌 여행지’로는 마을 곳곳에 그려진 벽화와 꽃이 어우러진 전라남도 여수시 낭만낭도마을과 경상남도 남해군 전도마을을 선정했다.체험, 숙박, 관광을 함께 할 수 있는 곳을 찾고 있다면 전라남도 여수에 있는 낭만낭도어촌체험휴양마을을 추천한다. 낭만낭도마을은 이름과 같이 낭만 가득한 여행지로, 야외 미술관 같은 ‘갱번(갯가) 미술길’을 걸으며 벽화와 시의 구절을 읽는 재미를 느낄 수 있고, 봄에는 유채꽃을 보며 설렘을 느끼기에도 좋다.마을에서 운영하는 야영장은 바다와 가까워 파도 소리를 들으며 캠핑을 할 수 있

해양수산부는 4월 이달의 수산물로 키조개, 멍게(우렁쉥이)를 선정했다.봄이 제철인 키조개는 필수아미노산을 비롯한 타우린, 아르기닌을 풍부하게 함유한 것이 특징이다. 다른 조개와 달리 크기가 큰 관자(패주)를 주로 먹는데 식감이 부드럽고 맛이 달짝지근하여 버터구이, 파스타, 미역국 등 다양한 요리로 활용할 수 있다. 멍게는 본래 우렁쉥이라고 불리다가 입에서 입으로 ‘멍게’라는 방언이 널리 알려지자 우렁쉥이와 함께 복수 표준어로 인정됐다.멍게의 겉모습은 울퉁불퉁하게 생겼으며 주황빛의 속살과 특유의 향은 봄철 입맛을 돋우기에 좋다. 특히

따뜻한 봄바람에 꽃이 피어오듯이 바다에도 제철을 맞이한 선홍빛 꽃이 피어오른다. 바로 봄의 전령사이자 바다향을 가득 간직한 멍게다.붉은색 몸에 원뿔형의 돌기가 가득한 멍게가 바다속 암초지대에 촘촘히 박혀있는 것을 보면 빨갛게 핀 꽃이라는 수식어가 잘 어울린다.두둑한 껍질을 벗겨내면 나타나는 주홍빛 속살은 시원한 바다향을 한껏 머금고 있어 알싸하면서 독특한 풍미가 우리들의 입맛을 사로잡는다.▲ 우렁쉥이를 아시나요?가끔 수산시장이나 남해지역을 지나가다보면 ‘우렁쉥이’라는 명칭을 접할 수 있는데 생소해보이는 이 단어는 본래 우리가 아는

아침 공기는 아직 서늘 하지만 한낮에는 외투를 벗어 던져도 될 만큼 봄이 성큼 다가왔다. 그동안 코로나 19로 인해 중지됐던 각 지방의 봄 축제들은 손님맞이로 분주한 가운데 광양 매화축제는 개막 당일 4만여 명이 넘는 상춘객들이 다녀갔다.화사하게 꽃망울을 터트린 꽃 축제들이 시선을 사로잡는다면 바닷가 수산물 축제는 미각을 사로잡는다. 봄철 가장 맛있다고 알려진 멍게, 도다리, 주꾸미 등을 비롯해 여러 다양한 수산물이 먹는 즐거움을 선사한다.이에 어업in수산에서는 수협 공식 인스타그램에서 게재된 ‘우리맛’이라는 콘텐츠를 통해 수협 회

아침 공기는 아직 서늘 하지만 한낮에는 외투를 벗어 던져도 될 만큼 봄이 성큼 다가왔다. 그동안 코로나 19로 인해 중지됐던 각 지방의 봄 축제들은 손님맞이로 분주한 가운데 광양 매화축제는 개막 당일 4만여 명이 넘는 상춘객들이 다녀갔다.화사하게 꽃망울을 터트린 꽃 축제들이 시선을 사로잡는다면 바닷가 수산물 축제는 미각을 사로잡는다. 봄철 가장 맛있다고 알려진 멍게, 도다리, 주꾸미 등을 비롯해 여러 다양한 수산물이 먹는 즐거움을 선사한다.이에 어업in수산에서는 수협 공식 인스타그램에서 게재된 ‘우리맛’이라는 콘텐츠를 통해 수협 회